Oobleck - Das magische Gemisch aus der Küche

Oobleck und andere nicht-newtonsche Flüssigkeiten zeigen uns, wie faszinierend die Welt der Physik sein kann. Mit einfachen Zutaten aus der Küche können wir spannende Phänomene entdecken und erforschen. Also, ran an die Schüsseln und los geht's mit dem Experimentieren!

Oobleck - nicht-newtonsche Flüssigkeit

Du brauchst:

• 2 Teile Speisestärke

• 1 Teil Wasser

• 1 Schüssel

• Lebensmittelfarbe

Mische die Speisestärke in einer Schüssel im Verhältnis 2:1 mit Wasser. Also zwei Tassen Speisestärke und eine Tasse Wasser. Mische alles zusammen, wer möchte, nimmt noch Lebensmittelfarbe dazu.

Bevor wir loslegen, ein paar wichtige Hinweise:

• Lebensmittelfarbe kann Hände und Kleidung färben. Also, zieh alte Klamotten an!

• Oobleck lässt sich leicht mit Wasser abwaschen.

• Entsorge dein Oobleck im Biomüll. Wie alle Lebensmittel wird auch Oobleck mit der Zeit schlecht.

Spannende Experimente mit Oobleck

• Das magische Anrühren: Schon beim Mischen wirst du merken: Oobleck ist eigenwillig!

• Der Druck-Test: Nimm einen Klumpen in die Hand und drücke fest zu. Was spürst du?

• Die Überraschung: Öffne deine Hand wieder. Was passiert mit dem Oobleck?

• Der Oobleck-Teich: Fülle eine große Schüssel mit Oobleck. Versuche vorsichtig, darauf zu laufen. Was geschieht? (Manche Leute haben das sogar schon in einem ganzen Pool gemacht!)

• Die tanzende Flüssigkeit: Wenn du die Möglichkeit hast, stelle etwas Oobleck auf eine vibrierende Oberfläche. Du wirst staunen!

Warum verhält sich Oobleck so seltsam?

Oobleck ist eine "nicht-newtonsche Flüssigkeit". Das klingt kompliziert, bedeutet aber einfach: Oobleck kann seine Zähigkeit (Viskosität) verändern. Wenn du schnell Druck ausübst, verhält sich Oobleck plötzlich wie ein Feststoff. Das liegt daran, dass: Das Wasser zwischen den Speisestärke-Teilchen verdrängt wird. Die Teilchen verhaken sich ineinander und das Gemisch wird hart. Bewegst du deine Finger langsam durch Oobleck, bleibt es flüssig. Das Wasser wirkt dann wie ein Schmiermittel. Bei herkömmlichen Flüssigkeiten ändert sich die Viskosität mit der Temperatur. Je wärmer es wird, desto flüssiger wird der Stoff. Normales Wasser bleibt immer gleich flüssig.

Wusstest du, dass du täglich mit nicht-newtonschen Flüssigkeiten zu tun hast?

• Ketchup: Fließt langsam aus der Flasche, wenn du sie ruhig hältst. Aber schüttelst du sie kräftig, bewegt sich kaum etwas.

• Pudding: Verhält sich ähnlich wie Oobleck.

• Blut: Wird unter Druck dünnflüssiger. So kann es durch die kleinsten Adern fließen.

• Silly Putty (Hüpfknete): Du kannst sie kneten, aber auch wie einen Ball springen lassen. Schlägst du mit einem Hammer drauf, wird sie steinhart. Lässt du sie liegen, zerfließt sie langsam.

Wer hat das entdeckt?

Der berühmte Wissenschaftler Isaac Newton (1643 - 1727) hat als Erster beschrieben, wie sich normale Flüssigkeiten verhalten. Deshalb nennen wir Flüssigkeiten, die sich anders verhalten, "nicht-newtonsch".

Woher kommt der Name Oobleck?

Der Name Oobleck wurde dem amerikanischen Kinderbuch „Bartholomew and the Oobleck“ des Autors Dr. Seuss (Theodor Geisel) aus dem Jahr 1949 entnommen. In diesem Buch muss der Junge Bartholomew sein Königreich von einer klebrigen, grünen Substanz namens Oobleck befreien.